Borgo dei Conti: готически замък в Умбрия се преражда като луксозен курорт

Какво се чува? Карло Бабини, чието семейство има почтения замък Лондон във Венеция от 1938 година насам, а също по този начин ръководи превъзходния Place Firenze във Флоренция, управлява цялостната промяна на първия им селски парцел, Borgo dei Conti, в Умбрия. Това, което беше четиризвезден хотел с 60 стаи, затворен след летния сезон на 2022 година и още веднъж отворен като петзвезден независим курорт — доколкото има дребен спа център, 20-метров инфинити басейн, тенис корт и планински колела — с 30 жилища и 10 просторни стаи, всяка друга. Половината от тях бяха отворени в края на предишния месец, а останалите би трябвало да бъдат подготвени през идващия април.

Местоположение, местонахождение, местонахождение Преобразувано от някогашната хълмистост на семейство графове ( conti в името му е селце), то е на 25 км, към 40 минути с кола, югозападно от Сан Франческо д'Асизи в Перуджа. летище.

Първи усещания Слабо притеснителни. Насочете се на запад около Strada Provinciale 340 и тъкмо преди завоя към село Монтепетриоло ще стигнете до мощно укрепена врата, цялостна с процепи за стрели и порткулис, оградена от стени със зъбчати стени. Завийте през него и бял път се вие ​​800 метра нагоре през гора от най-вече дъб и бук. На върха, помрачен от два извисяващи се кедъра, се обрисува превъзходен жанр на готическо палат: строга четириетажна фасада от нещо, което наподобява като сиво камъче, оттатък което се издига обилие от бойници и кули, едната с шапка на магьосница кула.

Какво беше тук преди? На мястото е имало палат от 13 век. Някъде през 1870-те години обаче той е добит от родения в Перуджа граф Монтепетриоло, прочут също като художника Лемо Роси-Скоти (1848-1926), прочут художник на батални подиуми. заради лишенията на живота в същински палат, той поръчва нов, приключен при започване на 20-ти век. Почти нищо от оригинала не е останало непокътнато, само че част от структурата е преустроена, не на последно място при построяването на терасите, които се издигат зад нея, засадени с 600 към този момент зрели маслинови дървета. И въпреки всичко гигантските камини, боядисаните касетирани тавани, стенописите и релефите на хералдически щитове и гербове припомнят безапелационно за епохата преди Ренесанса.

Настаняване Посрещането беше топло все пак, което рецепционистът назова извинително „ бюрократичен развой “. Освен нормалното предаване на паспорт и кредитна карта, ми беше подаден iPad, на който да давам отговор на поредност от въпроси, свързани със отбраната на данните, да вземем за пример дали съм благополучен да запазят запис на моите хранителни условия. (Няма, само че благодаря, че попитахте.)

Проектиран от миланските архитекти Spagnulo & Partners, новите му интериори са непретенциозни и модерни – приглушени цветове, съвременни италиански мебели, дъбов паркет „ рибена кост “ – с мигане към традицията в комплицирани геометрични подредби от звездовидни, шестоъгълни и ромбични глинени подови плочки cotto и terre crude bas релефи от стилизирани цветя и зеленина по стените. Тъканите също са деликатно подбрани, изключително жакардът върху главите на леглата, завесите и възглавниците в доста от стаите, който е изтъкан по поръчка на исторически станове от уважаемото перужско ателие Brozzetti. Включва претекст на лъвове, основан на гоблен в средновековната черква Санта Мария Инфрапортас във Фолиньо.

Какво ще кажете за храната? Главният готвач Емануеле Мацела идва от Иския, само че менюто, което е основал за формалния ресторант Cedri, в някогашната оранжерия с готически свод, цялостна с зеленина, се корени в обичайна умбрийска кухня. Ако главните му съставни елементи са месни (телешки джолан, кърмаче, патица; Умбрия няма изход на море, тъй че рибата нормално е пъстърва) и усетите му са земни (това е страната на трюфелите), подготовката и представянето са извънредно изискани, както прилича на място където четиристепенното меню (плюс голям брой амюз-буши и пред-десерти) коства €125. Скъп, само че си заслужава, както и комбинацията от вино от €45. Ангажиращият сомелиер, Кристин Карие, е съставила обаятелен лист от виновност от Умбрия от производители като Bettalunga, Collecapretta и Tenuta di Salviano. Може към момента да нямат профила на своите по-агресивно продавани тоскански сътрудници, само че някои са доста положителни и доста по-евтини.

Има и непретенциозната Osteria del Borgo, с аспект към плувния басейн, чието на ден предложение включва общоприета интернационална хотелска цена като клуб сандвичи и салати Цезар. Отличаващите се ястия бяха зелените талиолини, овкусени с див копър, и рибената чорба, а пиците му са разнообразни: ароматни на билки и домати San Marzano или цялостни със салсича (наденица) от Norcia и friarielli, тип листни броколи от био градината на Борго.

Какво би трябвало да се направи? Рано вечерта направихме екскурзия до близкото и необикновено картинно село Паникале, където има значима фреска от Перуджино за мъченичеството на Сан Себастиан в църквата, която носи неговото име и която гледа към езерото Тразимено, четвъртото в Италия - най-голямото водно тяло. Но може би тъй като горещината от близо 40 градуса ускори чувството за удовлетворение, ние значително останахме на място, излизайки на открито единствено с цел да плуваме или да изследваме ароматните градини на хотела, цялостни с олеандър и рози. Имението от 16 хектара е най-вече гористо, осеяно с пътеки, от които забелязахме уединен сръндак и осеяно с поляни, съдържащи нискотехнологични ретро уреди за фитнес, като греди за баланс.

Има красива черква в горната част на парцел и кино навън, което дава обещание прожекции на остарели италиански филми от хора като Виторио Де Сика и Фелини.

В по-умерените интервали от годината обаче Борго дей Конти би бил добра база, от която да изследвате многото ренесансови и етруски съкровища на Умбрия. Асизи, Орвието и по-малко посещаваното Спело (където фреските на Пинтурикио в параклиса Баглиони на Санта Мария Маджоре са също толкоз завладяващи, колкото и тези, които той е рисувал в по-известната библиотека Пиколомини в Сиена) са на един час път с кола.

Алтернативно, превъзходните градини на La Foce (задължителна резервация) във Val d'Orcia, поръчан от писателката Айрис Ориго и планиран от недооценения английски проектант Сесил Пинсент, са на 48 км.

Други посетители Беше отворен по-малко от две седмици, когато отседнахме, и другите посетители бяха най-вече италианци, на разнообразни възрасти от фамилии с бебета до по-възрастни двойки с кучета. Следващият най-силен пазар, споделя представителният, постоянно подготвен общоприет управител на хотела, Антонело Буоно, е австралиецът. Иначе акцентите и езиците, които чухме, подсказваха, че сътрудниците ни са американци и от цяла Северна Европа.

Щетите Двойните стаи костват от €730 на вечер, в това число изобилна закуска ( Хареса ми рикота от овче мляко с мед от 24-те кошера на хотела). преустроен в стила на B&B Italia.

Клеър Уратхол беше посетител на Borgo dei Conti Resort ()

Научете първо за най-новите ни истории — следвайте FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате